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酸菜魚怎么做好吃 酸菜魚怎么做好吃又簡單

更新時間：2023-09-28 08:51:02作者：佚名

酸菜魚怎么做好吃 酸菜魚怎么做好吃又簡單

1、魚切片，碗中放魚肉，鹽，生粉，料酒腌制。

2、鍋中放油，放入姜，蒜，蔥，酸菜翻炒均勻。

3、加水開鍋后放魚片，鹽，胡椒粉攪拌均勻，盛出放入碗中即可。

4、酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經(jīng)典菜品，以其特有的調(diào)味和獨特的烹調(diào)技法而著稱。流行于上世紀(jì)90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。

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