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1、胡蘿卜苗1把，干辣椒5個(gè)，食用油適量，鹽1勺。

2、將胡蘿卜苗去掉葉子后，切成段。

3、干紅辣椒也切成差不多長(zhǎng)的段。

4、油鍋燒熱，將胡蘿卜苗倒入鍋里，大火快炒至顏色變得更綠。

5、將干紅辣椒撒進(jìn)去一起翻炒幾下。

6、撒入鹽，翻炒至均勻。

7、沿著鍋邊淋入少許水，水真的只需要一點(diǎn)點(diǎn)，主要是為了將胡蘿卜苗燒熟，大約100毫升即可。胡蘿卜苗這樣炒超級(jí)好吃哦。