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1、買回新鮮的螃蟹用清水浸泡一下后，接著用小刷子把螃蟹刷干凈。然后用鍋把水燒開。接著用盤子放入裝好的螃蟹。

2、用蓋子把鍋頭蓋好，看好蒸螃蟹的時間，這個非常重要12-15分鐘。不能超過15分鐘，要不螃蟹肉就會蒸老，也不能蒸時間不夠，這樣螃蟹里面的肉就沒有熟。

3、時間差不多后，看看蒸的螃蟹做得如何，是否正常。時間一到就馬上揭蓋，從鍋里把螃蟹拿出來即可。