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1、主料：面粉、肉餡。

2、輔料：花茶、大蔥。

3、面粉用溫水和面，和成面團(tuán)后餳2小時。

4、肉餡中放黑胡椒粉、生抽、食用鹽、姜末、攪拌均勻，放入冰箱冷藏2小時以上。

5、二次調(diào)餡，加入花茶水打細(xì)膩、大蔥切碎、放在肉餡上面先不要攪拌。

6、面切劑子，搟成薄薄的圓餅，在餅的中下部切一刀，肉餡鋪滿餅的3/4，然后折疊成三角狀。捏緊邊緣部分，輕輕搟勻搟薄。電餅鐺預(yù)熱后，加入少許油，放入肉餅烙至兩面金黃即可。