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烤豬肉串怎么腌制方法 烤豬肉串腌制方法及配方

更新時間:2024-09-28 18:59:30作者:佚名

烤豬肉串怎么腌制方法 烤豬肉串腌制方法及配方

1、將豬里脊肉切成片,用姜、蔥、精鹽、味精、料酒腌漬入味,然后用鐵簽穿成串。

2、將水、淀粉、調成糊。加入蛋清,用筷子順一個方向攪拌均勻,制成蛋泡糊。

3、炒鍋上火,加入油燒至五成熱,將肉串蘸上蛋泡糊后放入,用筷子輕輕翻動,大約5分鐘炸至外部焦黃,用刷子蘸香油刷一下,將辣椒粉、五香粉撒等在上面,即可食用。

本文標簽: 方法  配方  

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