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脆肉皖魚片的做法 脆肉皖魚的功效與作用

更新時間:2024-07-18 00:01:54作者:未知

脆肉皖魚片的做法 脆肉皖魚的功效與作用

脆肉皖魚片的做法:

1、準(zhǔn)備食材:鯇魚片300克;生姜1塊;泡椒適量 ;紅彩椒1個;鹽2克;油適量;醬油2湯匙;淀粉少許;胡椒粉少許;白糖少許。

2、備好熱炒鮮露,挑選魚腩部位做炒魚片,洗凈切薄片,調(diào)入鹽、少許醬油、淀粉、胡椒粉、姜絲、抓勻腌制片刻。

3、菜椒洗凈切絲,泡椒對半切開(菜椒色澤好看沒辣味,泡椒有一點(diǎn)點(diǎn)酸辣味、去腥效果好)。

4、熱鍋倒油,下泡椒煸炒一會。

5、倒入腌制過的魚片,保持大火爆炒片刻。

6、炒至魚片表面焦黃色,調(diào)入熱炒鮮露、少許糖提鮮。

7、倒入辣椒絲,翻炒均勻即可。

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2024-07-18 00:01

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