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1、食材：面粉2碗，豬肉300克，薺菜2把，韭菜200克，油2勺，鹽適量，味極鮮醬油1勺，雞精適量。

2、酵母粉用溫水調(diào)開，加入到面粉中揉成面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵。

3、豬肉切成丁加入醬油腌一會(huì)。

4、薺菜洗凈切碎。韭菜摘洗干凈切碎。

5、所有材料放入干凈盆中，加入油，鹽，味極鮮醬油，雞精調(diào)勻即可。

6、面團(tuán)發(fā)酵成兩倍大呈蜂窩狀就發(fā)酵好了。將面團(tuán)揉勻揉成長條，切成劑子。將劑子按扁，搟成餅。

7、取一個(gè)餅，加入餡料，包成盒子。

8、不粘鍋倒入油熱后，放入盒子小火煎，用牙簽扎幾個(gè)眼，以防鼓起來，煎至兩面金黃即可。