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排骨蒸糯飯怎么做(排骨蒸糯飯怎么做才好吃)

更新時間:2023-07-08 00:06:28作者:未知

排骨蒸糯飯怎么做(排骨蒸糯飯怎么做才好吃)

1、用料:糯米600g、豬肋排500g、豌豆150g、胡蘿卜150g、鹽、植物油、豬油、老抽、生抽、醋、干香菇10朵。

2、糯米和香菇提前一晚浸泡好。

3、把糯米的水倒掉,然后把泡香菇的水倒進去。這樣香菇的味道就很濃郁了。

4、把肋排洗干凈用鹽,老抽生抽醋(放點油口感更好哦)腌制。

5、切香菇和糯米糯米混合瀝干。然后胡蘿卜切丁和豌豆一起放油,放鹽炒半熟放置一邊。

6、蒸鍋最下層放水,放上蒸籠墊一層錫箔紙,鋪一層糯米。

7、然后再鋪上腌制的排骨。

8、鋪上另一半糯米,最后澆上腌制排骨的湯汁。

9、蓋上蓋子,先大火蒸5分鐘,轉中小火蒸40分鐘,試試糯米排骨是否熟了。

10、在飯上鋪上炒的豌豆胡蘿卜,蒸五分鐘,關火,靜置幾分鐘開蓋。

11、把所有東西放進電飯鍋里拌勻即可。

本文標簽: 排骨  

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