青占魚怎么做好吃 青占魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單視頻
2024-04-20
更新時(shí)間:2024-04-20 18:23:09作者:佚名
1、首先要買牛排。牛排很多地方都有得賣。網(wǎng)上也有,但網(wǎng)上的牛排質(zhì)量沒保障,其次經(jīng)過運(yùn)輸也會(huì)導(dǎo)致牛排變質(zhì)。所以還是去超市里買比較好。
2、首先在鍋里刷上食用油,然后等鍋熱了之后再放約5克黃油牛排會(huì)更加美味。等油都放好了就放牛排。注意牛排一定要放平整,如果有特別厚的牛排可以適當(dāng)削薄,否則會(huì)導(dǎo)致受熱不均影響牛排的口感。一般來(lái)說(shuō)七八成熟的牛排煎兩分鐘就行了,當(dāng)然根據(jù)火力和鍋的不同會(huì)有差異。
3、成熟度可以通過牛排的側(cè)面截面來(lái)觀察判定。一般來(lái)說(shuō)已經(jīng)熟了的肉和沒熟的肉顏色是不同的。沒熟的肉比較紅嫩。當(dāng)牛排中間還有一層約2毫米的紅色未熟肉層的時(shí)候,就是七八成熟了,可以出鍋了。