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1、大米泡三個(gè)小時(shí)。

2、用料理機(jī)將泡好的大米磨成米漿，最好磨細(xì)點(diǎn)口感好。

3、磨好的米漿放到鍋中。

4、小火攪拌，鍋中的米漿很惆就可以了。

5、把濃惆的米漿放涼加入酵母粉。

6、放點(diǎn)泡打粉，沒(méi)有的話(huà)也可以不放。

7、攪拌均勻發(fā)酵一個(gè)半小時(shí)就可以了，發(fā)酵好的會(huì)有蜂窩狀。

8、加點(diǎn)糖，根據(jù)個(gè)人喜好。

9、攪拌均勻，放到模具里，我用的蛋撻模具和做面包的小模具，沒(méi)有的話(huà)直接放盆里蒸，水開(kāi)后再放到鍋里蒸二十五分鐘就可以了了。