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1、食材：低粉100g，黃油50g，糖粉40g，全蛋液20g，肉松18g。

2、糖粉分兩次加入黃油，每次都要打發(fā)好，最終是體積蓬松，顏色發(fā)白。

3、雞蛋液（一個(gè)雞蛋打勻）分兩次加入打發(fā)好的黃油里，每一次都要打發(fā)黃油和雞蛋液融合。

4、篩入低粉，過(guò)篩口感細(xì)膩些。

5、用切拌刀翻拌，每個(gè)小劑子分成均勻的10g。

6、小劑子手掌心按扁，取適量的肉松放進(jìn)去。

7、收口，口朝下即可。

8、烤箱提前預(yù)熱：170度，5分鐘，上下火， 把叉子在面粉里走一下，輕輕往下按，再提起。

9、放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱 此時(shí)烤箱溫度170，上下火，中層，15--20分鐘，表明金黃即可，微黃也可以。