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炒面片的家常做法 炒面片的家常做法好吃

更新時間:2024-06-09 23:58:23作者:佚名

炒面片的家常做法 炒面片的家常做法好吃

1、將面粉加水合成軟硬適中的在面團,然后將面團搓成一根根的粗面條,用手指沾少許清油把粗面條壓扁,一層層放在盤內,用濕布蓋好,醒一會兒,即可揪面片了。

2、要揪出的面片如同指甲,俗稱“指甲面”。將揪好的面片煮熟撈出備用。

3、在煮面片之前,另鍋炒菜。一般是爆炒的細羊肉(或牛肉)絲,內加蒜苗、粉條、花椒粉等佐料;也可加點菜瓜、茄子、白菜等青菜絲。

4、將煮好的面片放到炒好的菜中,同炒片刻,加上醬油,即可食用。食時可根據(jù)各人口味,加點辣椒醬或醋等調味品,則更味美可口。

本文標簽: 做法  炒面  家常  

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