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燉鴿子湯要不要去頭

更新時(shí)間:2023-09-09 21:40:53作者:未知

燉鴿子湯要不要去頭

1、不需要

2、可以不去頭。因?yàn)轼澴幽X中還含有腦磷脂成分,腦磷脂能夠延緩腦組織和神經(jīng)細(xì)胞衰老,對于提高記憶力有幫助,在燉湯時(shí)這些精華都會(huì)溶于湯中,因此燉鴿子是不需要去掉頭部的。如果不喜歡吃鴿子頭的,也可以在燉湯之后,再用筷子將鴿子頭夾掉丟棄。

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