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1、避光法，因?yàn)橥炼拱l(fā)芽是需要光合作用的，沒(méi)有了光源，土豆發(fā)芽的難度就增大。所以我們可以用黑色的塑料袋將土豆密封保存，所以裝在紙箱中，密封放到黑暗陰涼處。這個(gè)方法能讓土豆保鮮大概半年。

2、加蘋(píng)果保存法，蘋(píng)果和水果放到一起能起到催熟的作用，但是如果把蘋(píng)果和土豆放到一起又會(huì)起到什么化學(xué)反應(yīng)呢？能起到抑制土豆發(fā)芽的速度，這是因?yàn)樘O(píng)果能釋放乙烯氣體從而起到很好的保鮮功效。所以如果你儲(chǔ)存的土豆比較多，可以多放一兩個(gè)蘋(píng)果，然后密封放陰涼陰暗處，保鮮期能有半年左右。不過(guò)土豆絕對(duì)不能接觸過(guò)水，直接帶著泥巴保存就可以。