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芝麻怎么做芝麻醬(芝麻怎么做芝麻醬好吃竅門)

更新時(shí)間:2024-07-25 23:02:44作者:佚名

芝麻怎么做芝麻醬(芝麻怎么做芝麻醬好吃竅門)

1、準(zhǔn)備芝麻400g、食用油120g、八角適量、花椒適量、蔥段適量、姜片適量、花生適量。

2、將芝麻淘洗干凈,把水分過(guò)濾掉晾干。

3、熱鍋不放油,把洗干凈的芝麻,下鍋先用中火把水分炒干,然后改小火慢慢抄,過(guò)程一定要勤翻攪,炒到芝麻呈微黃色,倒出放在一個(gè)干凈的盆里冷卻。注意不要把芝麻炒過(guò)了,要不然會(huì)口感發(fā)苦。

4、熱鍋加入油,油熱放入花椒,八角,蔥段,姜片把這些食材的香味炸出來(lái),等材料表面變成焦黃色,把食材撈出。把油倒入一個(gè)干凈的盆里放涼。

5、另起鍋少放一點(diǎn)油,油熱放入花生,用小火慢慢炒,炒到稍微有點(diǎn)黃,把它倒入盤子里放涼。

6、備一個(gè)干凈的料理機(jī),先把芝麻完全打碎。

7、芝麻打碎后把放涼的花生和食用油也倒進(jìn)去,再繼續(xù)打時(shí)間多打一會(huì),打的細(xì)膩一些。

8、打好以后倒入干凈的大腕里,放入適量的鹽,攪拌均勻,之后就可以把它裝在干凈的容器里了。

本文標(biāo)簽: 芝麻醬  芝麻  竅門  

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