竹松的做法和配方 竹松怎么樣做好吃筍子
2023-10-24
更新時(shí)間:2023-10-24 20:16:04作者:佚名
1、原料:竹松,豬肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜。
2、竹松切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,鹽,油,老抽和淀粉腌制半個(gè)小時(shí),蒜拍碎。
3、鍋燒熱,不用放油,把竹筍放進(jìn)鍋里,加少許鹽,翻炒一分鐘。
4、鍋里放油,燒至4成熱,把腌制好的肉片放進(jìn)去炒至肉色發(fā)白,盛到碗里。
5、把肥豬肉放進(jìn)去炒至微微出油,放進(jìn)蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和竹松倒進(jìn)鍋里,加生抽炒勻即可。