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香腸怎么儲存 香腸怎么儲存最佳

更新時間:2024-08-18 19:10:40作者:佚名

香腸怎么儲存 香腸怎么儲存最佳

1、晾掛保存:將香腸放在陰涼通風(fēng)處將它徹底風(fēng)干了,隨后將它直接晾掛在陰涼干燥處,但是要避免陽光直射。等到氣溫逐漸上升之后就要檢查香腸是否保持著干燥。因?yàn)橄隳c一旦表面出現(xiàn)油漬的時候,就表面氣溫過高,這時必需將它放入冰箱中。

這種方法是比較適用于南方,若是在北方食用香腸就會變成干柴,直接影響到了口感。

2、冰箱保存:將香腸直接用真空包裝好,再將它放入冰箱中冷凍或者冷藏保存,若是選擇冷藏方式一般可以保存3個月左右,冷凍方式就可以保存一年左右,而且不用擔(dān)心氣溫的變化。

3、白酒保存:將香腸徹底風(fēng)干之后,就可以將它放在缸內(nèi),需要注意的是缸內(nèi)要墊著竹架,放一層香腸就灑一些白酒,就這樣重復(fù)著,將香腸全部放于缸內(nèi),最后將之密封,并且用牛皮紙封住縫隙,不透一絲縫隙,缸需要放置在陰涼處,避免高溫和雨林,這種方法可以保持半年不壞,而且開缸之后還能保證味道不變。

本文標(biāo)簽: 儲存  香腸  

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