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1、選擇新鮮的蘑菇，先一片一片地摘下來，清洗干凈，瀝凈水分。

2、再一片一片地撒成小條狀，這樣方便食用，也可以更好的入味。

3、準備好花椒粒，干紅辣椒剪成段，小蔥切成蔥花。

4、鍋中倒入適量的油，加入花椒粒和干紅辣椒段煸出香味。

5、倒入蘑菇，調(diào)入適量的鹽、生抽和蔥花，大火翻炒均勻。

6、大火翻炒到蘑菇出的水全部沸騰，即可出鍋裝盤，做起來簡單而又好吃的蘑菇就做好了的。