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橡皮糖的制作方法 橡皮糖怎么做?

更新時(shí)間：2023-11-24 01:14:27作者：未知

橡皮糖的制作方法 橡皮糖怎么做?

1、準(zhǔn)備食材：白砂糖370g，清水150g，糖漿10g，山梨糖醇5g。

2、將370g白砂糖用150g水溶解。

3、加入糖漿、山梨糖醇，在一定溫度下熬煮至116℃。

4、冷卻至90 ℃后加入210g膠皮凍(含70 g 的明膠)。

5、冷卻至80 ℃后加入香精、色素和酸味劑進(jìn)行調(diào)配。

6、靜置消泡后澆模成型。

本文標(biāo)簽： 橡皮  方法  

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