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菠菜怎么做好吃法大全 菠菜怎么做法最好吃

更新時(shí)間:2024-06-21 09:33:06作者:佚名

菠菜怎么做好吃法大全 菠菜怎么做法最好吃

1、菠菜雞肉卷

主料:菠菜100g,清水150g,雞蛋1個(gè),面粉35g。

輔料:油適量,鹽適量,雞腿1個(gè),生菜適量,彩椒適量。

面糊材料:菠菜、雞蛋、面粉。

準(zhǔn)備的雞腿、彩椒。

將雞腿的骨頭剔除。

菜洗干凈切成兩半,雞腿肉加入糖、鹽、生抽、少許老抽、花雕酒、油腌制。

將彩椒切成絲。

鍋里下油燒熱下彩椒,再加入鹽、糖、黑胡椒粉翻炒均勻上碟備用。

煎好的雞腿切成粗條備用。

菠菜焯水撈起。

菠菜切小段,加入150g左右的水?dāng)嚢琛?/p>

攪拌好的菠菜汁。

菠菜汁加入面粉雞蛋攪拌均勻。

再加入適量的鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。

鍋里燒熱加入黃油融化。

倒入一勺菠菜汁面糊。

做好的菠菜餅皮加入生菜、雞腿肉。

再加入彩椒卷好,切半即可。

2、熗菠菜

主料:菠菜適量。

輔料:干辣椒適量,花椒適量,食用油適量,耗油適量,鹽適量,味精適量。

菠菜摘凈,中間斷開(kāi),洗凈。

凈鍋入水,加入少量的食鹽燒開(kāi)。

將洗凈的菠菜過(guò)水焯一下,可以去掉很多草酸。

準(zhǔn)備一盆涼水,焯好的菠菜直接放到?jīng)鏊小?/p>

菠菜控干水分,加少量的味精、耗油、鹽攪拌。

干辣椒切斷成粒。

凈鍋燒干,加入適量的食用油,熱鍋涼油加入花椒、切好的辣椒粒小火煸炒出香味關(guān)火。

將油趁熱倒在事先拌勻的菠菜中,再稍加攪拌就可以裝盤(pán)了。

3、西紅柿菠菜蛋湯

主要食材:西紅柿、菠菜、雞蛋。

先處理西紅柿,將西紅柿洗凈,先對(duì)半切開(kāi),剜去蒂頭部分,然后沿著中心切成小瓣?duì)?。?zhǔn)備一兩個(gè)雞蛋,將雞蛋磕破,蛋黃、蛋清倒入碗中,用筷子拌勻。

準(zhǔn)備一些菠菜,剪去根部,然后清洗一下,將其切成小段狀。準(zhǔn)備少許生姜、蒜頭、小蔥,分別處理一下。打開(kāi)電磁爐,往鍋內(nèi)加入適量的油,放入輔料爆香一會(huì)。

倒入西紅柿片炒一會(huì),然后加入菠菜,稍微翻炒一陣后加入適量的水,大火將水燒開(kāi)。

湯沸騰之后,倒入前面打勻的雞蛋,雞蛋很快凝成蛋花,同時(shí)加入各種調(diào)味料,用勺子拌一會(huì),舀出少許試試味道,合適后就可以關(guān)火裝盤(pán),一盤(pán)色香味俱全的菠菜西紅柿蛋湯就做好了。

本文標(biāo)簽: 菠菜  做法  

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