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披薩做法怎么弄 披薩的做法竅門

更新時間:2024-07-14 15:19:10作者:未知

披薩做法怎么弄 披薩的做法竅門

1、配方。高筋面粉300克、水150克、酵母1茶匙、紅甜椒1個、黃甜椒半個、青椒半個、洋蔥少許、口蘑適量、火腿腸1根、臘腸3根、奶酪1塊、鹽適量、糖適量、黃油30克、披薩醬適量。

2、將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥都切成細絲;火腿腸和臘腸切成片;奶切成細絲。

3、酵母加溫水溶解,加入白糖攪拌均勻。

4、面粉300克加入鹽拌勻,把融好的酵母水倒進。

5、去揉成團,然后加入黃油揉勻,把面粉揉成光滑的面團。

6、面團發(fā)酵至2倍大時候,把面團放到案板上搟成長方形的面餅。

7、在面餅上扎一些小孔,在面餅表面刷上一層蛋液。

8、烤箱160℃烤6~10分鐘,面餅拿出來,刷上一層披薩醬,在披薩醬的上上一層奶酪絲。

9、鋪上所有的材料,烤箱上下火160℃,將披薩放入烤箱中層,加熱25分鐘后取出。

10、最后撒上奶酪絲,烤約5分鐘左右即可。

本文標簽: 做法  竅門  

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