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1、溫開水：在夏天最能解渴的還是我們?nèi)f能的白開水，準(zhǔn)確的說應(yīng)該是溫開水。白開水中富含多種礦物質(zhì)和微量元素，能夠調(diào)節(jié)人體內(nèi)平衡，這是普通飲料所無法達(dá)到的。溫開水溫度接近人體，能影響中樞神經(jīng)接受器，適當(dāng)解除口渴的訊息。此外，喝些純凈水也能達(dá)到解渴的目的。人在口渴時已經(jīng)處于微脫水狀態(tài)，單憑滿足口渴感的飲水，只能補(bǔ)充機(jī)體失水量的一半左右，因此在夏季酷熱無比的天氣里要主動補(bǔ)充水分。比較合理的做法是定時喝水，其他時間少量喝水，具體可以是早上起床后喝500毫升，下午3點(diǎn)左右再喝500毫升，晚上8點(diǎn)再喝500毫升。其他時間可陸續(xù)喝水，大致在1000毫升。

2、熱茶：各種茶都是補(bǔ)水的好來源。無論紅茶、綠茶、白茶、茉莉花茶、烏龍茶、普洱茶，都符合無糖無鹽無脂肪的健康飲品要求，解渴效果很好。只要泡得不過濃，它們也不會影響礦物質(zhì)的吸收，還能提供不少的鉀元素和多酚類抗氧化物質(zhì)。此外，大麥茶、蕎麥茶、糙米茶之類炒過的種子都適合用來泡水，味道很香，能提供鉀元素，而且有利于消化，適合飯前飲用，晚上喝還不影響睡眠。

3、酸梅湯：夏天解渴的還有就是酸梅湯，自古都有酸梅湯解渴消暑的記載，由于酸梅湯里加入了山楂，烏梅、桂花等，營養(yǎng)價值也是極高的。日常生活中，可以根據(jù)口味不同，在家自制不同風(fēng)味的酸梅湯。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個，加白糖適量，煮點(diǎn)紅棗酸梅湯，可起到解渴健脾的作用?；蛘哂镁G豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能夠清熱解暑、生津止咳。

4、綠豆湯：綠豆湯能解渴、祛暑、納涼、清熱、解毒，被稱為“濟(jì)世良湯”。北方，進(jìn)入盛夏后，一般人家總要熬些綠豆湯喝。煮綠豆湯的過程其實(shí)很簡單：將綠豆洗凈，去掉渣土和砂粒，泡發(fā)，放在水中用猛火煮。一鍋水燒沸，再慢慢停下柴草。水燒沸了，鍋中的綠豆也就煮得完全開了花，滿鍋的湯水泛出淺淺的綠色，這便是完成了綠豆的“湯化”過程。

5、西瓜汁：西瓜甘甜多汁，清涼解渴，含有人體所需的各種營養(yǎng)素，因而也被稱為“瓜中之王”。西瓜含有大量的水分，夏天有解暑的作用，對緩解急性熱病發(fā)燒有一定的作用。西瓜性寒，吃多了容易傷脾胃。李時珍在《本草綱目》中記載：“西瓜、甜瓜，皆屬生冷，世俗以為醍醐灌頂，甘露灑心，取其一時之快，不知其傷脾助濕之害也?！彼?，脾胃虛寒的人吃西瓜一定要注意。

6、冬瓜湯：冬瓜性寒，能清降胃火，養(yǎng)胃生津，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。