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1、高蛋白的食物要適量。一上午高強(qiáng)度的腦力勞動(dòng)，一定不能少了優(yōu)質(zhì)蛋白，而且早餐中增加蛋白質(zhì)還能增加飽腹感，如果只有粥、饅頭花卷等主食，是很難扛到第四節(jié)課，所以我們提倡早餐有牛奶、雞蛋。尤其是雞蛋富含卵磷脂，為腦細(xì)胞正常工作提供必需的營(yíng)養(yǎng)。

2、選擇低GI的主食。人體攝入高GI的食物后，例如白饅頭、白面包、蛋糕等甜食后，胰島素水平會(huì)升高，同時(shí)血液中快樂(lè)神經(jīng)遞質(zhì)5-羥色胺的水平會(huì)升高，這就是吃甜食會(huì)讓人感覺快樂(lè)的原因。但是這類食物人體吸收快，導(dǎo)致血糖升高快，人體需要分泌更多的胰島素來(lái)處理這些血糖，而過(guò)高的胰島素水平不僅容易導(dǎo)致脂肪囤積，還會(huì)引起餐后困倦，這就是為何吃甜食后容易有昏昏欲睡的感覺。

3、把早餐分兩次來(lái)吃。早餐吃得過(guò)飽，不僅腸胃負(fù)擔(dān)很重，身體的血液都會(huì)集中到腸胃去工作，容易導(dǎo)致身體其它部位例如大腦供血不足，這個(gè)時(shí)候困倦就出現(xiàn)了。而且進(jìn)食越多，胰島素也會(huì)分泌更多，也是導(dǎo)致犯困的一個(gè)因素。