雞胗一般煮幾分鐘能熟(雞胗需要煮幾分鐘才熟)
2023-07-05
更新時間:2023-07-05 22:31:24作者:佚名
1、準(zhǔn)備一些新鮮的紅薯,將表面的泥巴清洗干凈,然后削去外皮,再把紅薯的兩頭去掉,然后切成比較粗的條狀,記得條要切得粗一點(diǎn),因?yàn)樵诹罆竦臅r候體積會縮小,太稀了水分很容易曬干,影響口感。個頭小的紅薯不用切開,直接蒸煮晾曬也可以,口感更甜糯。
2、把切好的紅薯條放入一個大盆中,加水沒過紅薯條,再加入2勺鹽,攪拌至鹽融化,然后把紅薯在鹽水中浸泡十五分鐘,之后撈出來烘干水分。
3、蒸鍋里加水燒開,等到水開上汽之后,把紅薯條放在蒸簾上,蓋上鍋蓋蒸10分鐘左右,蒸制時間主要取決于紅薯條的粗細(xì),如果粗一點(diǎn)就要蒸久一些。
4、好之后,可以用筷子插一下檢驗(yàn)紅薯里面是否完全蒸熟,筷子輕松插進(jìn)去,就蒸好了,注意不要蒸久了,否則紅薯條太軟爛容易斷開。
5、把蒸熟的紅薯條放在晾網(wǎng)上面晾涼,晾涼之后,就放在陽光下晾曬,注意選擇晴朗干燥的天氣,最好是有微風(fēng),這樣紅薯干得會比較快。
6、曬到紅薯條表面變干,然后接著把蒸鍋里面加水燒開,再把晾干的紅薯條放入鍋里,蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘。
7、接著把紅薯條放入陽光下曬干,就這樣反復(fù)操作,一共需要蒸三次曬三次。曬到紅薯條表面變干就可以收回了,做好的紅薯干要密封好,放在陰涼干燥處保存。