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1、首先將一個雞蛋加入溫水里。反復(fù)攪拌，雞蛋水就準備好了。準備好適量的面粉。將雞蛋水倒入面粉中開始和面。

2、將面粉和成面疙瘩，再將面疙瘩按壓在一起用力揉面。

3、反復(fù)2-3次后，用鍋蓋蓋住，防止水分蒸發(fā)，醒30分鐘左右。

4、將醒好的面粉切成小塊。然后將每一小塊的面團搟成薄薄的小片。搟好以后就可以包餃子啦。