更新時間:2024-04-21 05:44:43作者:未知
1、食材:草頭(金花菜)300克。
2、草頭洗凈控干水份。
3、在控干水份的草頭上撒好鹽。
4、熱鍋涼油,油熱下蔥姜蒜煸炒,炒出香味后撈出蔥姜蒜。熱油放入水和酒的時候容易濺油,所以要先把火改小,以免燙傷,放草頭時大火爆炒。
5、先放入清水和白酒,大火,放入撒好鹽的草頭翻炒,待草頭全部塌秧,大概30秒左右就好。
6、熟了就可以關(guān)火、裝盤了。
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2024-04-21 05:44
1、食材:油菜250g、香菇適量、腐竹適量、鹽適量、玉米油適量、耗油適量、蔥適量、蒜適量。 2、250g油菜,去掉綠葉,只用莖那部分,能保持菜品的脆爽,綠葉部分可以下面條做鹵用。香菇幾朵,腐竹少許。 3、把腐竹提前泡
1、準備好炒麥芽10g,干山楂3g,紅糖15g。 先把干山楂片與炒麥芽放入鍋中,然后在其中加上水400ml,中火燒開之后,轉(zhuǎn)成小火,繼續(xù)的加熱15分鐘。 2、把煮好的水放涼,之后再在其中加入紅糖就可以飲用了。 3、麥芽水
1、買的空心菜必須是新鮮的,而且要買嫩的,老的蠻快就會變色。2、空心菜不允許用刀切,只能用手掐,用刀切會氧化,肯定會變黑的,很多蔬菜都不能用刀切。3、洗空心菜時,可以滴一點檸檬水,或者食醋進行洗菜,可以防止快速變黑。4、
2024-04-21 05:43
1、原材料:蘿卜干、梅干菜、肉沫60克、青紅椒各2個、干辣椒、獨蒜1瓣。2、調(diào)味料:大豆油、老抽1大勺、豆瓣醬2大勺、鹽少量、雞精。3、將蘿卜干、梅干菜用溫水泡20分鐘左右,將蘿卜干泡發(fā)些。4、將蘿卜干和梅干菜切丁,青紅
1、選好牛肉之后,正確的切割方法也是保證炒牛肉又嫩又好吃的必備步驟,一般我們都要選擇在切牛肉時,依橫斷面切薄片,逆著肉紋切,盡量薄一些,可以盡可能的保證牛肉的入口后的咀嚼口感。(謹記:順紋切條,橫紋切片) 2、之后選擇放
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