紫包菜涼拌的做法(紫包菜涼拌的做法圖片)
2024-05-17
更新時(shí)間:2024-05-17 23:00:18作者:佚名
1、涼拌木耳
木耳提前用冷水泡發(fā),再放在沸水中汆燙至斷生,撈出瀝干水分備用。
蔥、蒜、干辣椒切末備用。
將以上裁量放入碗中,放入適量香醋、生抽調(diào)味(香醋與生抽的比例為3:1),然后加入適量糖(根據(jù)自己口味調(diào)整),再加一小勺雞精,拌勻后倒在木耳的容器中拌勻,半個(gè)到一個(gè)小時(shí)后食用即可!
2、青椒木耳肉絲
泡發(fā)洗凈的木耳,切好的青椒備用。
先干煸青椒,煸好后放鹽起鍋待用。
干凈的鍋里放上油,油熱后放入用淀粉和醬油腌好的肉絲,翻炒熟后放入木耳炒,再青椒進(jìn)去翻炒熟,嘗一下啊,味道淡了放點(diǎn)鹽。
3、木耳山藥
少倒一點(diǎn)油,放蔥花熗鍋。待出蔥香后把山藥和木耳一起倒入鍋內(nèi)翻炒。
放一勺鹽,翻炒幾下后,在鍋里倒一碗半白水,繼續(xù)翻炒,防止山藥貼鍋。
水收靜的時(shí)候倒切好成段的辣椒進(jìn)去一起翻炒。出香味就可以出鍋啦!
4、黑木耳燉雞湯
黑木耳浸發(fā)后去蒂洗凈,撕成大小適中的塊狀。
草母雞洗凈,斬成大塊,加入清水和姜片,大火燒開后加少許料酒,撇去浮沫。
中火煮10分鐘后,放入黑木耳,改小火熬煮1小時(shí),喝湯前調(diào)入少量鹽即可。