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1、紅薯雞肉飯。

材料：

雞腿半只、紅薯50g、洋菜絲5g、紅蘿卜10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、開水60c.c.

調(diào)味料：

鹽少許、黑胡椒少許、橄欖油1-2滴。

做法：

（1）將雞腿洗凈去皮去骨切成塊狀；紅薯去皮切成塊狀；紅蘿卜去皮切成丁狀；火腿切成丁狀；備用。

（2）將糙米、白米、小米洗凈置入鐵碗中，加水60c.c洋菜絲泡水變軟后，擠干水分放在白米上。將雞腿快、紅薯、紅蘿卜丁、青豆、玉米、火腿丁陸續(xù)加入鐵碗中。加少許鹽、黑胡椒調(diào)味，最后加1-2滴橄欖油，放入電鍋，加底鍋水蒸熟即可。

2、紅薯粥。

材料：

紅薯2細根，大米適量，水適量，食用油幾滴。

做法：

（1）準備材料：，紅薯洗凈，去皮切丁，大米淘洗干凈，用水泡一小會兒。

（2）鍋里燒水滾開后，滴入幾滴油，放入泡好的大火將大米煮開，倒入紅薯丁。

（3）再次大火煮開，轉(zhuǎn)小火，不時攪動。大概20分鐘后粥熟瓜軟。

3、花椰菜紅薯泥。

材料：

紅薯100g、白花椰菜50g、開水1、5碗、太白粉1小匙。

做法：

（1）紅薯洗凈去皮切成塊狀，置入電鍋中蒸熟。取出放入果汁機中打成泥?；ㄒ讼磧羟谐尚《錉顐溆?。

（2）將水煮滾后加入花椰菜煮2分鐘，再加入紅薯泥續(xù)煮30秒后關火。將太白粉加20c.c.水調(diào)勻加入湯中，將湯調(diào)成糊狀即可。