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1、木薯淀粉不是紅薯淀粉。

2、紅薯淀粉與木薯淀粉是不一樣的，首先形狀不同，雖然它們都叫做粉兒，但是它們的樣子卻不一樣。紅薯淀粉是用紅薯來做的，紅薯淀粉在日常生活中比較常見，經(jīng)常會遇到，不管是煲湯還是做菜。然而木薯粉是白色的粉末，遇到水之后就會變成透明的，口感比較有彈性。另外這兩者加工也有一些差異，因為木薯各部位含有氰苷，這種成分有毒，所以必須得經(jīng)過水泡干燥等其它加工方法來處理，才可以吃。

3、紅薯淀粉與木薯淀粉是不同的，兩者的口感以及作用都不同，而且加工的工藝也有區(qū)別，另外紅薯淀粉更受歡迎一些，在生活中比較常見，作用也比較多。