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魚豆花需要準備材料：魚片、豆腐、胡蘿卜、芹菜、洋蔥、青椒、火鍋底料、豆瓣醬、八角、花椒、孜然粉、生抽、料酒、鹽、蛋清、淀粉、蔥、姜、蒜、辣椒。共分為5個步驟。以下是魚豆花做法詳細操作：

操作/步驟

1

準備食材

把胡蘿卜、洋蔥、青紅椒、芹菜、蔥、姜、蒜切小段備用。

2

腌制15分鐘

魚片放入大碗加入料酒、鹽、蛋清、淀粉，攪拌均勻，腌制15分鐘。

3

炒香配料

起油鍋，爆香八角、花椒，放入蒜、姜、蔥、芹菜翻炒處香味。

4

煮底料

加入胡蘿卜、青椒、洋蔥炒香，放入豆瓣醬、熱水、生抽、火鍋底料。

5

煮豆腐和魚

撈出鍋中干貨，放入魚、豆腐，煮5分鐘即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于魚豆花怎么吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。