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如何燉牛肉容易爛(如何燉牛肉容易爛掉)

更新時(shí)間:2022-12-16 15:20:58作者:未知

如何燉牛肉容易爛(如何燉牛肉容易爛掉)

牛肉一直都很受歡迎,作為我國(guó)的主要肉制品。牛肉好吃但是想要做的好吃其實(shí)也不容易,牛肉軟爛的話需要一定的時(shí)間去煮,但是也是可以有些方法的。下面就介紹下如何燉牛肉容易爛。

如何燉牛肉容易爛

一、生滾粥如何燉牛肉容易爛

第一步:淘洗大米,將大米放入鍋中,加入清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉粥。

第二步:將牛肉切成為薄片,放入碗中后加入蠔油,鹽,湯,雞精,料酒,蔥和姜,稍稍用筷子翻動(dòng)均勻后腌制起來,方便入味。

第三步:生菜洗凈切碎,蔥切末待用。

第四步:粥慢慢的煮好后,將鵪鶉蛋放入進(jìn)去。

第五步:最重要的就是汆湯牛肉片,將牛肉片一片片放入粥中,就如同涮火鍋那樣汆湯后即可,速度要快這樣牛肉片才能保有鮮嫩的口感。

第六步:等到牛肉都汆好后就立即敲入一個(gè)雞蛋關(guān)火加蓋子。

第七步:開過后放入生菜,撒上蔥花。

二、土豆如何燉牛肉容易爛

第一步:清洗牛肉后去掉血水,洋蔥土豆胡蘿卜切塊。

第二步:用油將平底鍋加熱后,等到鍋?zhàn)訜崃撕蠓湃肱H夥础?/h2>

第三步:牛肉翻炒熱變色后,再放入洋蔥土豆和胡蘿卜,炒均勻。

第四步:高壓鍋加熱后調(diào)入清水,用料酒,醬油和蘑菇等調(diào)料混合。

第五步:半小時(shí)后就可以出鍋。

本文標(biāo)簽: 標(biāo)簽  簡(jiǎn)介  燉牛肉  

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