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很多人都喜歡吃姜汁面，在冬天吃一碗熱呼呼的特別舒服，還能提高身體的抗寒性。但是姜汁面應(yīng)該怎么做呢？它怎么做才好吃呢？今天小編就專門為大家說說姜汁面的做法，你們學(xué)會以后也就知道姜汁面怎么做好吃了。

姜汁面怎么做好吃姜汁面的做法

制作姜汁面的材料

平時制作姜汁面時需要準(zhǔn)備牛肉片一百五十克，小白菜適量，拉面適量，另外牛骨高湯也要適量準(zhǔn)備，白糖六克，蠔油、辣椒油和鹽以及姜汁與姜絲都要適量準(zhǔn)備，最后還要準(zhǔn)備少量的香油和米酒。

制作姜汁面的步驟

1、把湯鍋準(zhǔn)備好，把高湯放入鍋中，再加入白糖和蠔油以及鹽與姜汁等調(diào)味料，調(diào)勻以后加熱燒開。

2、重新起鍋，放清水燒開以后把小白菜放入鍋中焯燙熟透以后取出，再把牛肉片放入鍋中焯熟，最后把拉面也放入鍋中煮制一會。

3、等拉面煮到七成熟時取出，與小白菜和牛肉片一起放入到煮好的湯鍋中，再加入姜汁和姜絲以及辣椒油和香油等進(jìn)行調(diào)味，調(diào)勻以后直接裝在大碗中，加入適量的香菜就能食用。

4、如果家里沒有牛骨高湯，也可以自己煮制一些，可以購買適量的牛大骨，把骨頭洗凈以后敲開，然后放入湯鍋中加清水煮制，燒開以后煮制兩個多小時，牛骨高湯就能做好，味道特別鮮美。