沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-04-29 18:31:44作者:未知
1、準(zhǔn)備材料:熟糯米粉300克,糖粉適量,玉米油適量,水適量,水飴。
2、將糖粉,玉米油和水混合在一起拌勻,拌勻后是靜置一宿。
3、取出后拌勻,溫度不燙手之后趁著余溫拌入熟糯米粉中,趁著余溫用手迅速搓散。
4、過篩成糕粉備用,第一次用粗篩,第二次用細(xì)篩。
5、在模具中先放入一部分糕粉,再鋪一層餡兒,這樣交替鋪上。
6、最后將糕粉鋪滿,用勺刮平壓緊壓實(shí)。
7、將裝有糕粉的模具放入蒸鍋隔水加熱3~5分鐘,看到糕四周有脫離模具的跡象表示可以取出。
8、完全放涼后可以切片了。