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1、材料：羅卜苗2斤、獨頭蒜1個、菜籽油30克、鹽5克、雞精5克服、花椒少許。

2、羅卜苗兩斤洗凈備用。

3、鍋里加入500克水，燒開備用。

4、將蘿卜幼苗放入燒開的水里，焯一下，去蘿卜苗的苦味。

5、熱鍋燒油，待油燒開加入少許花椒炸一下，炸出香味來。

6、將兩斤蘿卜苗放入鍋內(nèi)爆炒。

7、待炒到3分鐘以后，蘿卜苗太嫩不出菜。所以就剩下半鍋。

8、這時候，放入鹽，放入味精攪拌均勻，就是可以盛盤了。

9、盛盤上桌。