做冰楊梅怎么做好吃 冰楊梅怎么做楊梅湯
2024-07-01
更新時間:2024-07-01 16:14:03作者:未知
1、自制披薩
(1)材料:高筋面粉、低筋面粉、牛奶、洋蔥、青椒、鹵肉、鹽、糖、酵母、黃油、圣女果、香腸、番茄醬、芝士和披薩草適量。
(2)把高筋面粉和低筋面粉當(dāng)中加入鹽、糖、酵母,然后加入黃油和牛奶來和成面團(tuán),蓋上保鮮膜發(fā)酵。
(3)接著把洋蔥、青椒、鹵肉切好,鍋里面倒入油、洋蔥、青椒翻炒,然后放番茄醬加水煮到收汁加入鹵肉、鹽和披薩草炒均勻,把發(fā)酵的面團(tuán)搟成皮然后卷邊扎洞,抹上醬料撒上一些芝士、香腸、圣女果和芝士放入烤箱烤二十分鐘。
2、花式蒸餃
(1)材料:高筋面粉、青菜、瘦肉餡、胡蘿卜、溫水,蔥、姜、雞蛋、鹽、雞精、香菇、抹茶粉和紅曲粉。
(2)將面粉分成兩份,一份放入抹茶粉,一份放入紅曲粉,加入溫水將其分別揉成面團(tuán)放在盆里發(fā)酵二十分鐘。
(3)然后在鍋里面給青菜焯水,等到青菜變色以后撈起來過涼,胡蘿卜切成片和香菇一起焯水過涼,把多余的水分去掉,將青菜香菇和胡蘿卜剁成末,蔥和姜和剁成末,放入盆里面加入瘦肉餡、雞蛋、鹽、雞精和香油攪拌均勻做成餡備用.
(4)將醒好的面團(tuán)搓成長條切好捏扁搟圓,放入適量的餡在里面捏成五角形狀,相鄰的兩個角捏合在一起,最后做成花形,放在涂過油的篦子上面用大火將水燒開蒸十五分鐘即可。
3、吉祥如意繡球面包
(1)材料:高筋面粉、中筋面粉、牛奶、雞蛋清、白糖、黃油、雞蛋黃、鹽和鮮酵母。
(2)把牛奶、白糖、鹽、鮮酵母和蛋清放在面包機(jī)里面,然后放入高筋面粉和中筋面粉,啟動面包機(jī)揉面十五分鐘.
(3)放入已經(jīng)軟化的黃油繼續(xù)揉面,將面包發(fā)酵到原來面團(tuán)的三倍大,然后分割成同樣大小的面團(tuán),分割好以后分別滾圓。
(4)拿一個面團(tuán)搟成長舌形狀,翻面后從上往下卷,卷好以后發(fā)十分鐘,把面卷搓成十五厘米長的條,兩個交叉以后將其中一段折下來,先把中間的兩個條交叉,然后相鄰的兩個條分別交叉,重復(fù)這樣的動作一致到編完,將辮子的兩頭分別向中間折,然后對著把接觸點捏緊,翻過來放入到烤盤里面發(fā)三十分鐘,在表面刷一層蛋黃液,放入烤箱當(dāng)中烤十五分鐘。
4、陜西麻辣涼皮
(1)材料:高筋面粉、油、生抽、鹽、白糖、芝麻醬、黃瓜、大蒜、花椒油、香蔥、香醋、辣椒油和芝麻油。
(2)將面粉當(dāng)中加清水?dāng)嚢璺Q為棉絮形狀,將其揉成軟硬適中的面團(tuán),然后加水洗面一直到水變得白白的,洗出來的面粉水倒在另外一個盆里面繼續(xù)加水洗面團(tuán),洗好沉淀一個小時。
(3)胡蘿卜和黃瓜切成絲,香蔥和大蒜切成末,把上面的水倒干凈留下白色的粉漿水和面粉水,鍋里面燒開水,圓盤刷油,攪拌均勻淀粉糊平攤在盤子里面,蓋上鍋蓋蒸一兩分鐘,蒸熟以后沿著周圍揭下面皮放在涼水盆里面降溫即可。
(4)把涼皮做好,放胡蘿卜和黃瓜絲打底,加入調(diào)料即可。