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1、材料：五花肉300克、酸菜500克、油15毫升、醬油5毫升、蔥3克、姜3克、味精2、鹽3克。

2、五花肉切片、蔥姜切片、酸菜切絲。

3、放入五花肉。

4、翻炒放入蔥姜。

5、倒入醬油翻炒。

6、倒入酸菜翻炒。

7、入開水。

8、放入鹽調(diào)味燉15分鐘。

9、翻勻繼續(xù)燉制。

10、湯少后放入味精。

11、翻炒均勻即可，一道美味的五花肉燉酸菜就做好了。