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風(fēng)干豬排的制作方法（風(fēng)干豬排怎么做好吃）

更新時間：2023-08-14 02:21:03作者：佚名

風(fēng)干豬排的制作方法（風(fēng)干豬排怎么做好吃）

1、大量做法：豬排4扇，取大盆，一層鹽一層排骨碼好，上面壓一個水盆，放在陰涼處，隔一天翻動一次，倒出水分。豬排抖掉鹽粒，用花椒大料、醬油摸勻，掛在陰涼處1周左右，發(fā)現(xiàn)白色肥肉泛油發(fā)黃，就可以收到冰箱冷凍了，可炒可蒸，可煲仔飯。

2、少量做法：豬排一扇洗凈，摸鹽粒、醬油、花椒大料，腌制3天，掛在陰涼處晾干，7天左右即可。

本文標(biāo)簽： 風(fēng)干  豬排  方法  

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