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福州特色菜(福州特色菜餐廳推薦)

更新時間:2024-09-13 01:58:57作者:未知

福州特色菜(福州特色菜餐廳推薦)

1、雞湯汆海蚌是福州一道經(jīng)典特色名菜,屬于閩菜系,選用肉質(zhì)脆嫩、味極甘美的漳港海蚌制作而成,是福州地區(qū)傳統(tǒng)宴席上必備的一道湯菜。

2、佛跳墻,又名滿壇香、福壽全,是福建福州的當(dāng)?shù)孛?,屬閩菜系,是閩菜的五大代表菜之一,也是中國著名的菜品,多次做為國宴的主菜,接待國內(nèi)外貴賓。

3、醉糟雞:本菜色澤鮮艷、酒香濃郁、咸甜適口、營養(yǎng)健康。

4、淡糟香螺片:香螺肉片成薄片,焯水后用紹酒抓勻,冬筍、花菇切片,蔥白切片與清湯、用味精,精鹽,紹酒,香油,胡椒粉調(diào)料調(diào)成鹵汁。

5、菜是中國八大菜系之一,以福州菜系為基礎(chǔ),后又融合閩東、閩南、閩西、閩北、莆仙等地方風(fēng)味為主形成的菜系。

本文標(biāo)簽: 福州  特色  推薦  餐廳  

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