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1、將海帶泡開(kāi)泡軟。

2、將海帶切成片,與姜片一起放入清水中用大火煮開(kāi)。等水沸以后轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘左右。海帶比較難煮,所以要多煮一下。

3、加入豆腐,小火再煮5分鐘。豆腐煮久了容易碎,一定要等海帶基本熟了再放。

4、等海帶,豆腐差不多好了之后加入適量的油,鹽,味精。

5、再蓋上鍋蓋小火煮2分鐘左右。

6、臨出鍋時(shí)撒上蔥花即可。