高中生營養(yǎng)早餐如何搭配 高中生營養(yǎng)早餐搭配食譜圖片
2023-12-03
更新時間:2023-12-03 20:14:04作者:佚名
1、主料:黃豆100克、內(nèi)酯2克、蝦皮、紫菜、榨菜、蔥花各適量。
2、稱量100克干的小黃豆,準備好葡萄糖內(nèi)酯。
3、黃豆用清水泡一夜,完全漲發(fā),泡完濾去水份。
4、豆?jié){機中加入1000毫升清水。
5、倒入泡好的黃豆,開啟做豆?jié){功能。
6、做好的豆?jié){,用濾網(wǎng)過濾兩次(用紗布或者布袋過濾效果會更好)。
7、豆?jié){倒入鍋內(nèi)再加熱一下,中火煮到看到鍋邊開始動,接下來就要冒泡的樣子,溫度85度夠了,關(guān)火。
8、事先稱量好2克葡萄糖內(nèi)酯,用一小勺冷水化開。
9、融化的葡萄糖內(nèi)酯液體倒入鍋中,邊倒邊攪拌。
10、蓋上蓋子,靜置15分鐘左右。
11、準備好蝦皮、切碎的榨菜、蔥花、剪碎的紫菜和生抽。
12、鍋中豆?jié){凝固后,用大勺子兜到碗中,面上放蝦皮、紫菜、榨菜、蔥花,倒入一些生抽(還可以滴幾滴麻油哈)拌勻即可開動啦。