意大利炒面怎么做 意大利炒面怎么做法
2023-12-23
更新時(shí)間:2023-12-23 07:21:01作者:未知
1、主料:
魷魚3個(gè)、泰式甜辣醬2勺、黃豆醬2勺、蠔油1勺、黑胡椒粉1克、植物油適量、鹽適量、雞精適量、青辣椒1根、紅辣椒2顆、洋蔥半顆、香菇4顆:
2、做法步驟:
(1)備好調(diào)料。
(2)將魷魚洗凈泡發(fā)好,將魷魚里面朝上,刀斜45度,切刀花,再反向切,形成網(wǎng)狀,然后切成方塊或三角形。
切好后用開水焯一分鐘,魷魚卷成麥穗狀撈出備用。
(3)洋蔥切塊,青辣椒、紅辣椒切段,香菇切三段備用。
(4)將香菇、紅辣椒、部分青辣椒倒入盆里,加入泰式甜辣醬(只要是甜辣醬即可)、黃豆醬、蠔油、黑胡椒粉、鹽、雞精一起腌制,至少一個(gè)小時(shí)(時(shí)間越長(zhǎng)越入味)。
(5)請(qǐng)想象一下有香菇的存在。
(6)將剩余的洋蔥、青辣椒鋪在錫紙上。
(7)待魷魚腌制顏色變深后,鋪在錫紙上,可以進(jìn)烤箱了(平底煎鍋也可以,但是烤的時(shí)候要蓋好蓋子,加重味道的滲透)。
(8)烤箱預(yù)熱,烤8分鐘后打開翻動(dòng)一下,這個(gè)時(shí)候撒上芝麻粒,繼續(xù)烤3分鐘即可。