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無(wú)骨雞爪怎么鹵才好吃 無(wú)骨鹵雞爪的做法大全

更新時(shí)間:2024-08-17 05:27:02作者:佚名

無(wú)骨雞爪怎么鹵才好吃 無(wú)骨鹵雞爪的做法大全

1、先把雞爪的爪去掉,然后把香料冷水中泡制10分鐘,接著放在熱水中煮制30分鐘同時(shí)加入糖色,既成鹵水,然后把雞爪放入煮15分鐘,放置一晚就成鹵雞爪。

2、第二天,把雞爪進(jìn)行加熱一下-,然后從背部開(kāi)口,開(kāi)始慢慢剔除骨頭,細(xì)心耐心一點(diǎn),就不會(huì)破。

3、鍋底給油,然后把姜片、大蔥爆香,給入豆瓣醬炒香,加入雞爪炒制30秒,加入孜然粉、辣椒粉、芝麻即可出鍋(不需要加鹽了,最后可以勾芡也可以不勾),在家里一份自制無(wú)骨雞爪就做好了。

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