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1、黑芝麻玉米香飯

材料：玉米、大米、黑芝麻

做法：把大米和玉米粒掏洗干凈放入電飯鍋；加入適量的水，煮成玉米飯；把黑芝麻炒香；把黑芝麻撒在蒸好的玉米飯上。

2、蝦仁豆腐蛋花羹

材料：雞蛋1只、豆腐半塊、蝦仁、骨湯150克、小蔥末少許

做法：將雞蛋打散，豆腐搗碎；將骨湯煮至水沸，加入豆腐、蝦仁以小火煮，適當(dāng)進行調(diào)味，并撒入蛋花；最后點綴小蔥末即可。

3、蔥香牛肉片

材料：牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽

做法：牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分鐘，加淀粉和食用油。鍋內(nèi)油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒，出鍋。

4、紅燒小黃花魚

材料： 黃花魚 500克、雞蛋 一枚、油、鹽、醬糖、姜、蔥、蒜

做法：將小黃花魚洗凈，去頭去鱗去腸子，晾去滴水；打好雞蛋，鍋中倒入油，油熱后用小火，將黃花魚裹上雞蛋放入油鍋炸至變黃備用；另起鍋將魚倒入鍋中放入蒜、糖、醬油、鹽，啤酒和適量水，蓋鍋煮5到8分鐘至快沒水。加蔥起鍋；

5、椒鹽香酥排骨

材料：豬小排600克、蔥2段、姜1塊、干辣椒3個、料酒20毫升、植物油200毫升、白糖8克、椒鹽4克、食鹽2克

做法：豬小排洗凈切小段，加入料酒、鹽和姜片抓勻腌30分鐘；鍋入油燒至6成熱，下入排骨炸至金黃色撈出，瀝干油備用；鍋留底油，放入蔥花、姜片和干辣椒爆香；放入炸好的排骨翻炒，放入少量鹽，糖翻炒均勻，出鍋前撒入椒鹽即可。

6、水果蔬菜沙拉

材料：火龍果、香蕉、牛油果、圣女果、檸檬汁、熟雞蛋、沙拉醬

做法：火龍果取半個，去皮切塊；香蕉去皮切塊；牛油果果肉切塊；把切好的食材一起放入盆中，擠入半個檸檬汁；放入圣女果和兩勺沙拉醬拌勻裝盤，再把雞蛋切塊放在沙拉上即可。

7、燴三鮮

材料：水發(fā)海參3個、水發(fā)魷魚1塊、鵪鶉蛋10個、雞蛋2個、姜1塊、蔥1段

做法：雞蛋攤餅切塊備用。海參魷魚都切段焯水后瀝干備用，鴿子蛋煮熟剝好備用，蔥切段，姜切絲。鍋里放油，炒香蔥段姜絲。放入海參魷魚鵪鶉蛋爆炒一下均勻受熱。放入白糖一茶匙，生抽一湯匙，番茄醬半湯匙，鹽一茶匙，翻炒均勻。兌半碗高湯，大火燒開，小火燜燒三到五分鐘。大火收汁，半茶匙淀粉兌一湯匙水，勾芡即可。

8、綠豆南瓜湯

材料：綠豆、南瓜、白糖

做法：將綠豆洗凈，南瓜去皮后洗凈，切成小方塊。往鍋里加冷水，放入洗凈的入綠豆，大火煮沸后再用小火煮二十分鐘左右。綠豆皮裂開時，把切好的南瓜塊下鍋，大火煮沸后再用小火煮熟。加入少許白糖，攪拌均勻即可。

9、拔絲山藥

材料：山藥、干淀粉、雞蛋、油、白糖、面粉

做法：山藥去皮切塊，用水泡洗，瀝干水分，拍上少許干淀粉。把雞蛋打入碗內(nèi)，加入面粉、干淀粉、少許清水、少許油調(diào)成糊，把山藥放入掛糊。鍋內(nèi)倒入油，燒溫七成熱，放入山藥，中火炸至金黃脆硬時撈起瀝油。鍋里留少許油，加入白糖，用小火炒至起小泡時，放入炸好的山藥翻勻，盛入抹好油的盤內(nèi)，配上一碗涼水即可。

10、海參雞蛋羹

材料：海參一個、雞蛋三個、小香蔥兩根、生抽、香油

做法：海參提前泡發(fā)。將雞蛋磕入碗中，攪打成蛋液，倒入1：1.5的溫水?dāng)噭?。用篩子將蛋液過濾一次。把過濾好的蛋液倒入容器中，保鮮膜蓋住，放鍋里面隔水蒸8-10分鐘。海參處理干凈，放開水鍋里焯一下水，切成粒，小香蔥切碎。蛋羹出鍋后，撒海參粒、少許香蔥粒、生抽和香油調(diào)味即可。