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1、都可以，無(wú)論放在烤架還是烤盤(pán)。用什么工具擺放對(duì)烤紅薯沒(méi)有影響，關(guān)鍵要放在烤箱合適溫度層烤，否則烤的不好吃。用什么工具可以根據(jù)個(gè)人情況決定，只要便于操作就好，比如烤的過(guò)程翻翻紅薯，從烤箱中取出紅薯等等。

2、紅薯洗干凈，把水擦干，烤盤(pán)里鋪一層錫紙?？鞠漕A(yù)熱烤盤(pán)放中間，上下火溫度開(kāi)到230度，烤60～90分鐘。小紅薯60分鐘左右就烤好了，大紅薯大概需要90分鐘左右。最好買(mǎi)新鮮的紅薯，如果放太久就會(huì)干了不好吃。這樣就烤好了，不一定要在烤架上烤，烤盤(pán)上烤也是一樣的好吃。