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涼粉保質(zhì)期多長時間(涼粉放保鮮多少天不能吃)

更新時間:2023-08-13 19:05:40作者:佚名

涼粉保質(zhì)期多長時間(涼粉放保鮮多少天不能吃)

1、涼粉非常容易壞,即使放在冰箱里面也只有5天左右時間。涼粉,調(diào)以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,為夏季風(fēng)味食品。涼粉的吃法一般有兩種:一是涼拌,二是煎粉。

2、制作方法:在鍋中放7500克的水,再放下500克整棵的草粿草,10克食用純堿。大火燒開后,用小火熬至草粿變成爛漿,這時候用密勺把鍋中草粿草的草枝過濾掉。過濾后再放爐上煮滾,并隨即撈去面上的浮沫雜質(zhì),這時候就用雪粉調(diào)成濕粉水,進(jìn)行勾芡。勾芡后,鍋中的草粿還是稀稀水水的,但不能碰它,把它倒入陶缽中,待其溫度退至70℃左右時,自然會凝結(jié)。

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