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1、備菜：將土豆，生菜球，豆角，紫甘藍(lán)，胡蘿卜洗凈，土豆洗凈后放入鍋中煮熟。

2、生菜手撕成小片，不要用刀切。

3、紫甘藍(lán)切四分之一，切成細(xì)絲備用。

4、胡蘿卜洗凈切款1cm長(zhǎng)4cm的薄片。

5、豆角去絲，斜刀切段，煮熟。

6、土豆煮熟后，晾涼切塊，這里拖斗不要用刀切，用細(xì)線切成小快，這樣比較美觀。

7、把切生菜，胡蘿卜，土豆，紫甘藍(lán)絲一起盛到沙拉盤(pán)中加入少許鹽，最后澆上沙拉醬即可。