糯米棗做法(糯米棗做法視頻)
2023-08-20
更新時間:2023-08-20 11:03:30作者:佚名
1、包餃子和面方法是,盆中放入適量的面粉,一邊加冷水,一邊攪拌,面粉攪拌成雪花片之后,用手將雪花片揉成面團,其間手上可以沾適量水,揉到面團光滑就可以了。
2、包餃子和面在面粉選擇上和水的選擇上也是有技巧的。
3、在面粉的選擇上,應(yīng)該選擇高筋面粉,因為高筋面粉中蛋白粉含量高,做出的餃子皮會更加筋道好吃。
4、在和面用水的選擇上,應(yīng)該選擇冷水和面,水溫要低于30度,這樣活出的面團筋性好,韌性也比較強。