更新時(shí)間:2023-08-20 08:22:25作者:佚名
1、材料:茴香200g、雞蛋50g、餃子皮50g、白糖20g、鹽10g、油10g、十三香10g、雞精10g。
2、雞蛋攪散,茴香切末。鍋中倒油,放入雞蛋炒熟后裝入碗中。加入茴香,白糖,鹽,雞精,十三香攪拌均勻,包成餃子,煮熟即可。
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1、材料:茴香200g、雞蛋50g、餃子皮50g、白糖20g、鹽10g、油10g、十三香10g、雞精10g。2、雞蛋攪散,茴香切末。鍋中倒油,放入雞蛋炒熟后裝入碗中。加入茴香,白糖,鹽,雞精,十三香攪拌均勻,包成餃子,煮
2023-08-20 08:22
1、材料:蕎面粉、盆、水。2、和面時(shí)為避免水分與面粉的比例失調(diào),不能一次將水加足,而是面粉倒在盆里或面板上,中間扒出一個(gè)凹槽,將水分次徐徐倒進(jìn)凹槽里,用筷子慢慢攪動(dòng)。3、待水與面粉充分?jǐn)嚢杈鶆?,水被面粉吸干時(shí),用手反復(fù)搓
1、原料:辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽、雞精、花椒粒、八角、陳醋、生抽各適量。做法:取適量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽和雞精放入調(diào)料碗,然后燒適量熱油,放一小把花椒粒和一只八角炸香,撈出花椒粒和八角扔掉,
2023-08-20 08:21
1、調(diào)餡時(shí),牢記先調(diào)味再打水。不管是什么肉餡,都要遵照這個(gè)原則。先將肉餡用調(diào)料調(diào)好味后,然后再加水,這樣肉餡才會(huì)入味;2、調(diào)餡時(shí),用泡好的花椒水或者是蔥姜水打水3次。豬肉、牛肉推薦用蔥姜水,可以起到去腥增鮮的作用。而如果
2023-08-20 08:20
1、準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋,在蒸鍋中放入適量的水;2、大火煮開(kāi),有水蒸氣冒出,就可以關(guān)火了;3、將發(fā)硬的餃子皮放入到蒸鍋上,蓋上蓋子燜大約5分鐘左右;4、將餃子皮拿出來(lái),就會(huì)發(fā)現(xiàn)餃子皮變軟了生餃子皮在風(fēng)干的狀態(tài)下易變硬,煮的時(shí)候易
1、原料:韭菜500克、雞蛋250克、鹽8克,香油35克,胡椒粉1克、蝦仁250克,鹽2克(這個(gè)是腌制蝦仁的用量)2、首先把蝦仁倒進(jìn)盆子內(nèi),加入清水,自然解凍,如果急著用,用流動(dòng)水沖洗一會(huì)就可以,切記不可用熱水融化蝦仁,
2023-08-20 08:18
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