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　　拉皮不需要用開(kāi)水焯，只需將其放入涼水中浸泡并瀝干水分即可。東北拉皮是東北非常著名的一種小吃，它是用馬鈴薯淀粉、綠豆淀粉或者木薯淀粉制作而成的，色澤經(jīng)營(yíng)剔透，口感非常的綿軟且滑爽，比較筋道有嚼勁，是東北涼菜主要原料之一。

　　拉皮還要用開(kāi)水焯一下嗎

　　拉皮不需開(kāi)水焯

　　東北拉皮是東北涼菜中的一道主要原材料，它的制作工藝非常復(fù)雜，價(jià)格也比較貴，但是口感非常好，受到很多當(dāng)?shù)厝说南矚g。東北拉皮在使用前，不需要用焯水焯燙，可以直接將其放入涼水中浸泡，然后瀝干水分即可。

　　東北拉皮的特點(diǎn)

　　東北拉皮是東北非常有名的一種小吃，它的主要原材料是馬鈴薯淀粉、綠豆淀粉和木薯淀粉，色澤金瑩剔透，與涼皮非常相似，但完全是兩種不同的食材。同時(shí)，拉皮的口感滑爽并且質(zhì)感細(xì)膩，比較有嚼勁。

　　拉皮的儲(chǔ)存方法

　　拉皮是一種碳水化合物，并不耐儲(chǔ)存，所以一般都建議盡快食用。如果想要短期保存拉皮，可以將其用干凈的棉布或者紗布包裹起來(lái)，并放置在陰涼通風(fēng)的地方保存，可以保存2-3天時(shí)間。