龍蝦怎么燒好吃 大龍蝦怎么做才好吃
2024-06-11
更新時間:2024-06-12 02:08:46作者:佚名
1、土豆去皮切小塊蒸熟或煮熟,利用蒸土豆的時間炒肉餡。鍋中放油,下肉餡,炒變色后放入醋去腥,生抽調(diào)色調(diào)味,然后將肉餡控干油盛出備用。炒肉餡的油濾一下,一會炸半成品的時候可以用。
2、土豆蒸熟后壓成泥,將黃油拌進(jìn)土豆泥,此時黃油會受熱融化,成液體。后加黑胡椒和少許鹽調(diào)味。鹽不用放很多,肉餡,番茄醬都是有咸味的藏式土豆包子的做法 步驟
3、加入少許牛奶。不放的話會太干,不利于“包子皮成型”。攪拌至可以輕松捏成團(tuán),表面光滑就好。取一些土豆泥,按扁,包入肉餡,收口。
4、捏好的包子分別在淀粉、全蛋液、面包糠里沾一圈,盛盤準(zhǔn)備炸制藏式土豆包子的放入足夠多的油,油燒到鍋邊微微冒泡時,下入土豆包子,小火炸。因?yàn)榘氤善范际鞘斓?,只需炸到金黃色即可出鍋。用吸油紙先把表面油吸一吸就可以盛盤了。